Orkidéer er ligesom andre planter organismer, der har fotosyntese og cellevægge bestående af cellulose.
Orkidéerne er den plantefamilie på jorden, der har flest arter. I alt findes der over 15.000 arter af orkidéer. De kendetegnes ved at have meget veludviklede og ofte meget store blomster med tre bægerblade og tre kronblade. Blomsterne minder i opbygning om blomster hos liljer.
Orkidéer har en stor mangfoldighed i udseende og i levevis. Nogle danske arter bliver sjældent mere end 10 centimeter høje, andre bliver meterhøje. Nogle har en enkelt blomst, andre har op til 150 blomster i et aks.
I Danmark er der ca. 35 arter. Det præcise tal afhænger af, hvilke specialisterne betragter som arter, og hvilke som varieteter. Flere af dem danner også hybrider med hinanden.