Formålet med nærværende projektet var at teste og dokumentere effekten af en teknologi udviklet af Danish Clean Water til skånsom desinfektion af brugsvand i forbindelse med produktion af fødevarer. Resultaterne fra projektet viser at en behandling af vandsystemer, i dette tilfælde procesvandet i en fødevarevirksomhed, med denne desinfektionsteknologi kan nedbringe antallet af kim i vandet samt effektivt reducere mængden af biofilm på indersiden af vandrørene.