Publikationsarkiv

Din søgning efter 'madspild' gav 20 resultater

• Madaffald fra primærproduktion samt forarbejdnings- og fremstillingssektoren - 2018

  Publiceret 01-07-2021

  Danmark er forpligtet til årligt at indberette data for madaffald fra de forskellige led i forsyningskæden, herunder primærproduktionen samt forarbejdnings- og..

• Madaffald fra restaurationsbranchen og restaurationstjenester - 2018

  Publiceret 01-07-2021

  Danmark er forpligtet til årligt at indberette data for madaffald fra de forskellige led i forsyningskæden, herunder restaurationsbranchen og restaurationstjene..

• Den dynamiske stregkode - Reduktion af madspild i detailkæder via dynamisk stregkode

  Publiceret 07-08-2018

  Den dynamiske stregkode er en teknologi, der gør det muligt at give en automatisk rabat til butikskunder, såfremt fødevaren nærmer sig sin udløbsdato. Dette for..

• Reducering af madspild – gennem anvendelse af sensorteknologi

  Publiceret 07-08-2018

  Projektet har udviklet et løsningskoncept, som ved hjælp af eksisterende sensor-teknologi automatisk registrerer kød af typen frisk limousine oksekød af sidste..

• Mindre spild af restemad - Ved brug af funktionel boks til opbevaring og opvarmning i mikrobølgeovn

  Publiceret 04-06-2018

  Projektet havde til formål at udvikle, fremstille, afprøve og evaluere prototypen af en multifunktionel boks til opbevaring af restemad og til efterfølgende gen..

• Mindre madspild i værdikæden - Ved udvikling af emballagesystem til produkteksponering, kommunikation og logistik med fokus på detailhandlen

  Publiceret 27-05-2018

  Projektets målsætning er, at øge friskhed og restholdbarhed hos forbrugerne ved at sætte fokus på lagerstyring mellem leverandør og detail, bedre produktekspone..

• Kortlægning af sammensætningen af dagrenovation og kildesorteret organisk affald fra husholdninger

  Publiceret 18-04-2018

  Med denne kortlægning opgøres mængden og sammensætningen af dagrenovation fra enfamilieboliger og etageboliger fordelt på 24 fraktioner. I rapporten indgår også..

• Madspildsjægerne

  Publiceret 07-03-2018

  Madspildsjægerne var et tilbud til professionelle storkøkkener om at få bistand fra en konsulent til at mindske madspildet

• Fra madspild til storkøkkenernes gryder

  Publiceret 15-02-2018

  Projektet ”Fra madspild til storkøkkenernes gryder” havde som formål at nuancere den viden, vi har om madspild i den danske grøntproduktion.

• Fleksibel afsætningsmodel

  Publiceret 15-02-2018

  Projektet ”Madspildsreducerende afsætningsmodel” havde til formål at reducere madspild i værdikæden ved at udvikle en afsætningsmodel for madspildstruede råvare..