Hindbær

Rubus idaeus

En op til 1,5 m høj busk med oprette skud. I forhold til de forædlede sorter, har vilde hindbær mindre frugter som er mere søde og kraftigt smagende end havevarianten.

Voksested

Hindbær vokser vildt over hele landet i skov og krat hvor der er godt med lys.

Sæson

Juli - august.

Opskrifter med hindbær

Skovhindbærmarmelade

 

 

Vidste du...?

Hindbær har fået sit navn ”hind” fra hjorten – en hunkronhjort kaldes en ”hind” – fordi hjortene elsker at spise bærrene.